カナダのモントリオールのファーストフード店が新しいコンセプトの移動設置式ファーストフード店をデビューさせます。
Muvbox
モントリオールを拠点に展開するファーストフード店Restaurants Pizzaiolle が、提供を開始した新鮮な魚介類料理を提供する新しいコンセプトのレストランで移動式レストランで、移動販売というもの自体はこれまでも多く見かけていましたが、今回のは２０フィートの貨物コンテナに本格的な厨房を備えたシステマチックな構造になっていて、
ボタンひとつで展開し、開店までに要する時間はわずか９０秒という驚きの速さ。
これまでの移動販売店と違い、テーブルを設置する作業などの他は電動式。
動画がありましたので貼っておきます。
MUVBOX opening video
しかし、電動となると、その電源はどうするのでしょう？ 屋外の移動設置式販売店となるとそのあたり心配になりますが、電源は天井に設置されたソーラーパネルにより店で使うエネルギーの４０％を賄うようになっています。 残りは厨房で消費されるエネルギーとしてプロパンガスから供給することで移動式のレストランを実現しています。
床も古タイヤをリサイクルして作られており、見た目の派手さを兼ねながら、エコを意識したシステムになっています。
現在もモントリオールの古い港で営業しており、新鮮なロブスターロールやシーフードピザなどを提供しているそうです。
Via:Inhabitat
移動販売
